ハートホーム矢吹
ハートホーム矢吹『梅シロップ完成！』
6月12日に入居者様と作った「梅シロップ」が、７月13日に完成しました！！
漬込んだ時は氷砂糖と青梅でしたが、1カ月の時間をかけて梅からたくさんのエキスが出ていました。
シロップは梅ジュースでいただき、シワシワになった梅は種を取除いて鍋で煮詰めて、「青梅ジャム」を作りました。そのままの梅もカリカリとして甘酸っぱく、何個でも食べれてしまう味でした。
梅に含まれるクエン酸のパワーで暑さに負けずに過ごしていきたいと思います。